انجمن تفریحی و تخصصی هیمورا

انگور میوه ای انرژی زا و نشاط آور است که از دیرباز در درمان آرتروز و روماتیسم  استفاده می شده است. این میوه مدر و دارای خواص پاک کنندگی، تقویت و جوان سازی بدن است. انگــور دارای مقادیر فراوان فیتونوترینت ها و پتاسیم است و نیز نسبتا قند فراوانی دارد. همچنین حاوی مواد مغذی نظیر ویتامینk، الائیک اسید، آنتوسیانیدها، فیبر و فلاوونوئیدها می باشد. انگور خشک شده یا کشمش یک منبع غنی پتاسیم محسوب می شود.

انگور میوه ای شیرین است و علت شیرینی آن میزان بالای قند آن است بطوریکه حدود 15 تا 25 درصد انرژی این میوه از قند های گلوکز و فروکتوز تامین می شود، با این وجود نمایه گلایسمیک این میوه پایین است و در نتیجه میزان  قند خون را به آهستگی افزایش می دهد.

تحقیقات نشان داده مصرف منظم انگور  چند بار در هفته  به کاهش ریسک سرطان های ناشی از آلودگی محیطی کمک می کند.

خواص مهم انگور :

مبارزه با ترکیبات سرطان زا

بهبود دهنده علائم آرتروز

درمان اختلالات ادراری

کاهنده فشار خون

مواد مغذی موجود در انگور :

مواد مغذی کلیدی در 100 گرم         انگور(خام) انگور سبز و سیاه(سرخ)                                       کشمش

کالری                                                             60                                                       272

کربوهیدرات(گرم)                                               16                                                         69

گلوکز(گرم)                                                      8                                                        34.5

فروکتوز(گرم)                                                   8                                                        34.8

پتاسیم(میلی گرم)                                             210                                                      1020

فیبر(گرم)                                                        1                                                         2

فیبر محلول (گرم)                                            0.4                                                         1

ویتامین c(میلی گرم)                                           3                                                         1

کاروتن ها(میکروگرم)                                         17                                                        12

مصارف سنتی:

در طب سنتی چین گفته می شود انگور حاوی نمک هایی است که خون را تصفیه نموده و غدد و ارگانـها را پاک سازی می کند. پزشکان چینی بیان می کنند چنانچه فرد برای 10 روز، تنها انگور  و آب انگور مصرف کند  تمام ارگانهای بدن وی  پاکسازی و تصفیه می شود. به علاوه انگور استخوان ها و سینوس ها را نیرومند می سازد. در غرب نیز انگور برای بهبود آرتروز ، روماتیسم، احتباس آب و بهبود درد در هنگام خروج ادرار مصرف شده است. برای مشکلات مزمن ادراری 200 گرم و مشکلات حاد ادراری 400 گرم انگور در روز توصیه می شود. آب انگور اثرات مفیدی روی بیماری های کبدی از قبیل یرقان و هپاتیت دارد.

فواید ویژه:

سرطان:

انگور دارای فیتونوترینت آنتی اکسیدان الائیک اسید می باشد که با توجه به مطالعات آزمایشگاهی به نظـــر می رسد این آنتی اکسیدان باعث از بین رفتن ترکیبات سرطان زا شده و این ترکیبات را پیش از ایجاد موتاسیون و جهش از بین می برد. تصور می شود الائیک اسید  از بین برنده آن دسته از مواد ســـرطان زایی می باشد که  بر اثر عواملی چون آلودگی های محیطی ،گوشت های دودی و دود سیگار ایجاد می شوند.

آرتریت روماتوئید:

انگور به علت داشتن آنتی اکسیدان های متنوع نقش مهمی را در درمان آرتریت ایفا می کند. به نظر می رسد این آنتی اکسیدان ها باعث توقف فعالیت آنزیم هایی می شوند که ترکیبات سازنده غضروف و استخوان را از بین می برند.

فشار خون:

انگور غنی از پتاسیم بوده و باعث کاهش فشار خون می شود. دریافت 2.5 تا3.9 گرم پتاسیم در روز باعث کاهش فشار خون در آقایان می شود. تخمین زده می شود که دریافت 2.3-3.1  گرم  پتاسیم در روز باعث کاهش 25 درصدی مرگ های ناشی از فشار خون بالا می شود.

اختلالات ذهنی:

کمبود پتاسیم منجر به اختلالات ذهنی و افسردگی می شود و افراد سالمند که تمایل به مصرف کم میوه و سبزی دارند با ریسک این اختلالات مواجه هستند و به همین دلیل مصرف انگور راه ساده و  مناسبی است که دریافت پتاسیم را افزایش می دهد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:

موضوعات مرتبط: تغذیه، ،